Paris, France – L’un des quartiers les plus branchés de Paris a été envahi de serveurs en chemise blanche portant des plateaux de café et de croissants lors du retour de l’emblématique Course des Cafés dans la capitale française dimanche.
Cette compétition, qui a débuté à Paris il y a 110 ans, voit les serveurs s’affronter tout en tenant des plateaux de plats typiquement français.
L’événement n’avait pas eu lieu depuis 2011 en raison de problèmes budgétaires. Mais avec l’arrivée des Jeux olympiques cette année, la ville de Paris a décidé de faire revivre la tradition pour contribuer à l’esprit de compétition athlétique.
« Slalomer entre les tables et servir les commandes en un temps record sans renverser son assiette, c’est un sport », a déclaré la ville dans un communiqué.
Des milliers de personnes se sont rassemblées pour assister à la participation d’environ 200 serveurs à la course, qui se déroule sur un parcours de 2 km autour du Marais, dans le centre de Paris. Sans courir, chaque serveur devait atteindre la ligne d’arrivée en tenant en équilibre un plateau contenant un verre d’eau, une tasse de café et un croissant, sans rien renverser.
Les concurrents devaient porter un haut blanc, un pantalon noir et un tablier de serveur, la tenue traditionnelle des serveurs parisiens. Ce code vestimentaire avait pour but de « rendre hommage à cette course historique légendaire », a déclaré l’adjoint au maire de Paris, Dan Lert.
M. Lert est également président d’Eau de Paris. La société de service public a sponsorisé la course dans le cadre d’une campagne de relations publiques visant à encourager les gens à boire plus d’eau du robinet et à consommer moins de bouteilles d’eau en plastique à usage unique.
Le départ et l’arrivée de la course ont lieu à l’hôtel de ville de Paris, un imposant bâtiment de style Renaissance situé dans le 4e arrondissement, près de la Seine. Les concurrents doivent se faufiler dans les rues étroites du quartier du Marais, l’un des seuls endroits de la ville où les ruelles étroites du Paris médiéval sont restées intactes.
Les serveurs en course doivent également faire face aux hordes de touristes venus explorer le Marais, un endroit très prisé des visiteurs grâce à ses élégantes demeures du XVIIe siècle, au musée Picasso et à la maison de l’écrivain Victor Hugo.
Le quartier est également connu pour ses boutiques et, en raison de ses origines juives après la Révolution française, il abrite également quelques célèbres magasins de falafels.
Les vainqueurs féminin et masculin de la course, Pauline Van Wymeersch et Samy Lamrous, ont reçu chacun un billet pour la cérémonie d’ouverture des Jeux olympiques de cet été. Les autres gagnants ont reçu des cartes-cadeaux pour des restaurants de la ville.